こちらのお店は、北野の天神さんからほど近い千本今出川交差点を東に徒歩1分。

商品は本当にカステラ一本です。
カステラ生地をアレンジしたボウロのようなものはありますが。
まぁ、扱ってるものはカステラだけと思って良いと思います。

小さなカウンターだけの店舗で、目の前に大きく焼いた（60✖️40✖️15くらい(笑)）カステラが戸棚に納めてある、、、
そう。
この大きさのカステラください、と言ってから切り出されます(笑)

長崎生まれのカステラが、京都育ちになると。
とにかくふかふか。
ザラメなし。
甘さも控えめ。

自宅では切るのに苦労します(笑)
それをこれだけ美しく切り出すのは、意外と職人技ですね(笑)

口どけもふんわりな、カステラ。
長崎のしっかり味なカステラとはちょっと違う。
どちらが好きかは好みですが。
私はどっちも美味しいと思います。

1番小さいサイズで650円。